雞

英國人什有趣，什麼都要測試，還要一些權威人士，如教授、專家之類來說幾句。剛看完一個節目，他們以4隻同一重量但不同飼養方法的雞，全以不加任何調味料來清焗，跟著邀請不同人士（當然包括教授、廚師等）以雙盲測試的形式來試吃和評分，然後找出那種雞為最美味。

4種不同的飼養方法為工廠式飼養、有機餵食、以粟米為飼料和走地。結果是．．．一致認為工廠式飼養的雞最可口．．．真是出乎意科之外！

那究竟我們付出了金錢，換來的卻不是美味，所為何事？是為人道？動物也應有權利活得好？那為什麼要把牠們宰了放進你的肚子中？若尊重牠們，尊重生命，便不應把牠們吃掉啊！

若認識我較久的朋友一定知道曾有一段時間我是不吃雞。原因是話說我仍與爸媽一起住的時侯，一天當我睡眼惺忪，已隱若聽見雞啼（但我是住在市區哦）。醒來後往廚房喝水，居然發現一隻．活．生．生的雞在廚房與我大眼對細眼！當時嚇了一大跳，於是以10秒9的速度跑回床上以被遮頭，當什麼也看不見。而晚上吃飯時見到一碟白切雞（當然是我媽手起刀落的傑作），頓然便憶起牠那對小眼，實是於心不忍吃不下，所以有數年是與雞絕緣。只是其後多與同事朋友吃飯，要多人遷就我這不吃雞的習慣又是另一種的於心不忍，再加上我爸媽日夜疲勞轟炸說什麼「背脊向天便可吃」等，才能放下心魔，重投雞的懷抱。但直至現在，我仍有一堅持，不論是白切、炸子、豉油等，只要是全隻上碟的雞都不吃！