奧地利（八）：施洛維奇水晶博物館

早前曾提及，今次的奧地利之旅源自想參觀水晶博物館，因我很喜歡閃亮亮的東西，但沒錢買鑽石，便唯有退而求其次看看水晶了。

施洛維奇水晶博物館坐落於離煙斯堡30分鐘巴士車程的小村莊，四周被大草原和高聳入雲的雪山包圍著，入口是一個充滿兒童歡笑聲的公園，感覺如在世外桃源，只是欠了蝴蝶飛舞和小鳥歌唱。

沿著公園一直走，便會到達巨人噴泉。巨人的雙眼是兩粒大水晶，炯炯有神，好不威嚴。這座巨人噴泉是水晶博物館的地標，所有的旅遊資料和網路上的介紹都是以它作為博物館的象徵，但原來它的附近還有其他的東西，包括一把很大的軍刀、一排倒吊的小巧手鈴和一個巨大的稻草人。

以上所提到的都是博物館對出的公共地方，任何人都可以出入，不用付費。但他卻嗤之以鼻，說這個鵝仔牌只是「發財立品」吧了。

博物館的入口是在巨人的頭下。入口的第一個展品便是全世界最大的水晶和一幅很高很大的水晶牆。全個展館中，最得我們心的是「冰通道」，它像迪士尼樂園酒店裡的酒樓門口地下的那個互動錦鯉池一樣，地下的錦鯉/水晶會隨著你的腳步而出現。其次便為圓形的水晶宮殿，每次燈光亮起，成千上萬的自己反映在水晶不同的切割面中，見到但摸不到、數不盡，如幻似真。

然而，博物館的展品並不如想像般多，有些什至有點「無厘頭」，如幾條水晶柱加點打燈都不知它想表現什麼。而博物館亦不如想像中大，不消45分鐘便已看完。





全球最大的水晶










博物館入口處的大幅水晶牆









浪漫而迷人的水晶宮殿










趣緻的小斑馬也愛水晶高跟鞋









冰通道









我們覺得這是水晶水母，但它的英文譯名為水晶森林（CRYSTAL FOREST）！？



反之它的銷售部之大卻是全球之冠。可惜近日歐羅高企，而它的當季貨品是公價，只有月下貨才打折，故朋友仔托買的頸飾都買不成。然而長途跋涉到來，加上持門票購物可減€2，怎樣都應買一樣手信給自己的啊。但因為它不是以總購買值的比例來計算可少付的金額，而是以一個實數來作減幅，所以我們便買了一對全場最平而款式平實的耳飾，這是最划算的。

其實這個博物館特色不是太大，煙斯堡舊城的施洛維奇水晶店裡的水晶裝飾其實已很有看頭，所以若我們下次再訪煙斯堡，我們寧把寶貴的時間花在雪山上。

奧地利（七）：PLACHUTTA牛肉煲

每次旅遊，例必要一嚐當地的美食，而奧地利的傳統TAFELSPITZ MIT G’ROKSTE牛肉煲又怎會錯過呢？

要吃牛肉煲，全城人皆推介歷史悠久的PLACHUTTA。久仰其大名，明知是貴價餐廳，明知他要因此而破戒吃牛肉（因我吃得不多，一定要他幫手才可），但美食當前，仍是甘之如飴的走了進去。

由穿著整齊制服的服務生引領入座，沿途看到不少食客的餐檯上均放著數煲東西，心想那必是著名的牛肉煲了。甫坐下，便發現鄰檯的西人夫婦的檯上同樣擺著3個煲，於是便急忙向侍應打聽這是什麼。想是我的好奇樣子實在太著跡，那位優雅的西人太太居然邀我過去一看，還善意地告訴了我他們的是什麼食物與及味道如何。



跟著，我們當然是依樣葫蘆跟他們叫了一個牛肉煲，但卻放棄了他們的牛舌（雖然他們說肉嫩味美）。原以為我們只叫了「一」個牛肉煲，怎知待應原來替我們落了「兩」個單，包括4塊牛排/牛腩（若一煲應是2塊）、1個波菜煲、1個薯仔煙肉煲、1煲牛腩清湯和數片麵包。

這個牛肉煲是有特定的3步吃法。首先是喝湯，然後以牛骨髓伴麵包吃，最後是把浸在湯中的牛排上碟，配以波菜蓉和煙肉薯仔以及蘋果醬或辣根醬（HORSERADISH）同吃。它更窩心地預備了一張小單張列明各步驟的吃法送給食客。


















味道如何？其實只是我們的清湯牛腩，不過是高級版偏鹹的清湯腩。他更刻薄地稱它為「湯渣煲」，還嚷著我們回家後所有煲湯的材料也以此方法來吃。對我們而言，湯、波菜蓉和煙肉薯仔皆鹹。然而牛排真的要一讚，浸在湯中，整塊肉是全熟的，但肉質卻仍是嬌嫩無比。可是份量實在太多，我們只可以吃掉一半的食物，極浪費和不環保。

及後我們才發現原來我們落單時應註明我們是「兩人合吃一個牛肉煲」，那便只需付附加費€8，來加大配菜的份量，而保留牛排為2塊。這樣的份量應較適合我們。

根據它的餐牌，牛肉煲是€21，而那些配菜、醬汁、麵包的價錢則是列於餐牌的另一地方。然而我們以為「牛肉煲」便包括所有的東西，而侍應亦沒詢問我們是否需要配菜/料，便一股腦兒把所有的東西拿來。結脹時的銀碼當然較我們預算的為多，後來才知道是每樣收費，心中剎時覺得如此高級的食肆好像有點不老實，他們應在我們落單時解釋清楚，他更激動地形容它為「湯渣黑店」。

食的過程是興奮和有趣，但吃畢後卻感到不滿和不值。我們不推薦這間維也納牛肉專門店PLACHUTTA。

奧地利（六）：德語大戲~2

食髓知味，第二天一早便跑到國立歌劇院（STATTSOPER）看看會否同樣有平價票。

國立歌劇院是世界知名的歌劇院，著名的作曲家、演奏家、歌唱家等無不以在此表演而感到光榮。這座充滿新文藝復興風格的表演大殿的首場演出是在1869年5月25日舉行，劇目為莫札特的「堂璜」（DON GIOVANNI）；而我們今次看的則是古典音樂大師G. VERDI的LA FORZA DEL DESTINO。（其實我不知道VERDI是古典音樂家，是他告訴我的。他很棒啊！）

一到步便見到一輛全新的凌治在劇院前展覽。走入售票處欲重施故技，但卻不得逞。售票叔叔很嚴肅地告訴我們當晚的票已售罄，而明晚則仍有3張散坐票，盛為€157一張。我們失望之餘，亦被票價嚇了一跳！及後他才施施然地解釋這套LA FORZA DEL DESTINO是由凌治贊助，當晚是首影，票在很久前已售罄，若真想觀看，可買站立票。站立票是在開場前2小時以先到先得的形式開售，不是在他這裡買的，我們可嘗試到另一邊碰碰運氣。但據他所知，今早7時便已有人開始排隊了！我們聽後大喜，急忙跑到另一邊看看排隊的情況。幸而只得小貓三四隻，於是計畫晚上7時再來。

準7 時折返，排隊的地方已熱鬧非常。在我們後面的是一位西班牙少女，她的朋友不喜歌劇，所以她便獨自一人來排隊。這位西班牙小妮子，既熱情又健談，在德國讀書，現在與一群朋友駕車歐遊。幸好有她作伴，不單為我們翻譯了不少德文，還令我們認識了德國的教育制度和一些西班牙菜餚（如SANGRIA，西班牙炒飯等）的烹調方法，令那苦悶而漫長的2小時等待眨眼便過去了。

原來站立票都很講究，分3個票價：€3、€2和好像是€1.6。€3票很快亦售罄，所以我們只能買到€2票，原來是在「山頂」（6樓）的最後排。

拿了票後又要繼續再排隊爬樓梯上「山頂」，進度一直都是很慢。然而當到了4或5樓時，人群突然急速蠕動，什至最後變成跑樓梯。情況便如於大節日在羅湖過關，由於人太多，本來大家都是呆站多於步行。但當深圳突然關閘大開，不用檢查，所有的人便連跑帶跳的湧著過關一樣。

我們當然不甘後人跟著跑，原來是為「霸位」。3個價錢的站立票只是代表站立的地區，在那個指定的範圍內是不設劃位的。以我們的那個站立區為例，共3行，每行有一排欄杆。而「霸位」的制度亦很有趣，便是以你的任何物品（多是頸巾或繩或書本離誌）放於地上或繫於欄杆便代表那個位置是屬於你，跟著你便可以離開，待開場前才回來。

我與西班牙小姑娘均覺得匪夷所思，大家都肯定這等誠實的行為是不會發生於大家的國家內。你把頸巾繫在欄杆後離開？啍，回來時只會發現不單你的位置會被其他人佔據，什至你的那條頸巾都不翼而飛！我倆邊說邊扮起各自國家人民的做法，大家都捧腹大笑，笑得淚水也流了下來。

國立歌劇院的表演廳比早一晚看畫劇的宮廷劇院更堂皇華麗，弧形的觀眾席有6層之多。我們在6樓山頂，俯望表演台和表演台下的管弦樂團猶如在太平山頂俯瞰香港島一樣。幸好當晚的是歌劇，聽音樂是無分遠近的，加上每個坐位和站立位皆有一部字幕機提供英語和德語的字幕，那便不用像早一晚的畫劇看得一頭霧水了。

各位表演者的水準當然高，我們特別欣賞女主角的高音演唱。我們偷錄了一段與大家分享，但先聲明，我們是把小相機放於褲袋中收音，所以畫面欠奉。請欣賞。

奧地利（六）：德語大戲~1

我們又再次附庸風雅，今次更激，居然看德語對白的鬼佬大戲。

原本的計畫並沒有看大戲這個項目，一來是沒想過能買到票，二來又怕票價昂貴，三來更怕疲倦會於會場打瞌睡，四來不想太夜回酒店影響第二天的行程，總之顧慮多多。但世事往往是事與願違，我們最後陰錯陽差地共看了2場大戲啊。

我們在維也納2天半，但全是陰晴不定，藍天、暴雨、烈風和絲絲長命細雨都有，真有趣的天氣。話說到步第一天，整天下著微絲細雨，我們根本沒有四周觀光，4時多更溜進了有125年歷史的咖啡廳CAFE LANDTMANN喝下午茶，所以完全不覺得疲倦。而維也納的宮廷劇院（BURGTHEATER）與LANDTMANN近在咫尺，喝完有名的維也納咖啡當然要順道參觀劇院。

宮廷劇院在號稱「音樂與戲劇聖殿」的維也納是非常有名，其德語的表演為德語區中最標準，而演員能進身於此演出即代表了對其藝術成就的肯定。我們當天是大約5時進入劇院，逛了一圈，最後到達售票處，隨口問職員是否仍有當晚的票。職員告訴我們票是有，但是德語對白，最平宜的為站立位，€1.5（約港幣18元），其次為只可觀看大半個表演台的坐位，€4（約港幣46元）。我們最初以為聽錯，應是€15和€40吧。但跟職員澄清後才知道是真的那麼便宜，所以便沒有理會語言的問題，亳不猶豫地買了兩張€4票，算是參觀表演廳的入場費。（我們為參觀倫敦的ROYAL ALBERT HALL，買了一場古典音樂會的最便宜票為₤12.5，約港幣200元！）

畫劇是晚上7:30開場，我們6:45便到達。我們的位置當然是離表演台最遠和最高的地方，亦因此在爬上每層樓的同時亦給了我們機會到處參觀。基本上她的每一層都是金碧輝煌，周圍掛滿油畫，像一座宮殿多於一間劇院。表演廳內是電視裡看到的典型西方表演場地，觀眾席呈弧形，衣香鬢影。

我們看的畫劇應是改編自莎士比亞的名作的時裝版（如沒把那些德文介紹意會錯誤）。我們只看了上半場，其間只得兩個場景，一為婚宴酒席，另一為如沙漠的地方。而最震撼的是這兩個場景的轉換，是以下大雨（那些雨應是沙來的）來作引子：雨勢之大令得婚宴酒家的天花板下墜，而隨著天花板的下墜，雨（沙）勢更大，簡直如尼加拉瓜大瀑布一樣，刺激著各觀眾的官能。雨（沙）停後，沙鋪滿整個表演台之外，更達3-4吋深。

另一印象較深刻的便是演員們不時把身上的衣服脫下和穿上。「脫下」的意思是只剩內褲，對呀，即是男女演員均有露兩點的情況。他/她們是光明正大的露，不是那種閃閃縮縮、以背脊向台的露。我們見周圍的人全是看得很泰然，想來這些對於他們來說應是很普遍的了。

猶記得多年前焦媛在香港的某畫劇中也作出露點演出，當時引起各界激烈討伐，又要封，又要鎖。姑勿論焦小姐是否以此來出位或作宣傳，但我的愚見便是若劇情需要便沒有問題。然而，最難掌握的同時是何為「劇情需要」，因這多是主觀的感覺。又如10多年前中環聳立了一尊英國名藝術家的裸男銅像作品「新人」，但淫褻物品審裁處評定它為不雅物品，需以樹葉遮蔽其下體。當時真是貽笑大方，成為國際上的一個大笑話。幸好這些全是陳年舊事，相信我們香港人的眼光現已開闊了不少，藝術修養亦已提高，否則我想西九還是胎死腹中算吧，不要再喋喋不休地爭論了。

第二晚看的更有趣，明天再續。

奧地利（五）：親述「嬉雪險變破相」的經過

還記得我們於奧地利回來第一件報告的事情便是他的雪山PK事件嗎？近日整理錄影帶時發現這一段影片，看看他怎樣聲淚俱下地訴說他受傷的過程吧。

奧地利（四）：翻版家姐龜靈膏官司（SACHER CAKE）

奧地利的古古力蛋糕是世界知名。有人說作為遊客若沒有時間嘗盡城內大小咖啡店的蛋糕，就只需一試CAFE SACHER的SACHER CAKE。

官方的旅遊資料指出，SACHER CAKE是維也納的國寶， 但其秘方卻曾引起牽然大波。話說兩間餐廳，分別是SACHER和DEMEL咖啡店，均說擁有其正宗的食譜。爭咬不已，最終當然是由法庭裁判，而勝方為SACHER咖啡店。

其實這塊蛋糕有什麼特別呢？主要是一塊古古力配以杏脯醬的蛋糕。爭論點便是杏脯醬的位置。一間把杏脯醬作為蛋糕的夾心（SACHER），一間則把它作為蛋糕的外層（DEMEL）。

[上圖為SACHER咖啡店的精緻外賣版SACHER CAKE，下圖則是DEMEL咖啡店的SACHER CAKE。]

我們當然不走寶，兩者皆試，以我們的味覺替它一分高下。可惜我們並不覺得有什麼特別，兩塊都是一個字：甜。但以蛋糕的整體的感覺來說，我們反而認為敗訴的那一方較為優勝。DEMEL的蛋糕質感比較鬆軟，入口溶化，而且不如SACHER的那般甜。SACHER的像是放了一堆沙糖在口中。至於那些杏脯醬，根本被那股膩人的甜味完全掩蓋，究竟它是在外或在內都沒有分別。

對於以上的感覺，我們唯一的保留是我們並非以正宗的吃法來品嚐。因我們在維也納沒有太多時間可花在泡咖啡店，所以只是外賣了這兩塊蛋糕在往煙斯堡的那程火車中品嚐。正宗的吃法是以奶油伴吃，據說這樣既可增加軟滑的口感，亦可減低甜味。但外賣是沒有奶油附送的。然而，既然知道是甜，為何不直接把蛋糕弄得不那麼甜便可呵。

在DEMEL咖啡店時，看到很多不同款式精緻而誘人的蛋糕，漂亮的女侍應告訴我們她們的熱賣是ANNA TORTE，即混和橙酒的古古力蛋糕。淨聽已垂涎三尺（因我很喜歡橙酒的那股清香味，況且橙酒和甜品是很匹配的，效果多是很好），所以又忍不住買了。而結果亦沒令我們失望，當然是較SACHER CAKE美味，它那股幽幽的芳香橙酒味實提昇了整塊蛋糕的古古力味。

在那程5小時的火車中，我們共吃了3塊古古力蛋糕，往後兩天的旅程我們刻意地與古古力分手了。

奧地利（三）：維也納

維也納給我們的印象不錯，市容較想像中整潔及先進，整個城市給人謙謙君子、有型有格的感覺；而維也納人也是親善有禮，斯文淡定。總括而言，一如國家領導人那句：「感覺良好」。

除了市容和人外，維也納的名勝古蹟都不少，保存的功夫亦頗好，如聖史蒂芬教堂（STEPHANSDOM）、鼠疫紀念柱（PESTAULE）等。她的博物館區（MUSEUM QUARTIER WIEN，MQ）中有不少有趣的博物館，其中我們看得最津津有味的是MUMOK裡以數學表現現代藝術的展覽，因他說全是他中學時代的工科和附加數的功課！當中我只認識一條數學方程式，那便是PYTHAGORAS' THEORUM（畢氐定理，即c平方=a平方+b平方）。他更說若然他早些到這裡見識，他當年便不會把自己那些驚天地泣鬼神的功課扔進垃圾房，現在便可以掛在我們的家中作裝飾（嘔，幸好我們現在才開眼界！）！

現在回看維也納的相片，那些什麼巴洛克式、歌德式或維多利亞式的雕樓玉砌佈滿全城。由於在歐洲已獃了近半年，平日往超市的途中亦有幾座這樣的東西，所以已有點膩滯。這些建築物日間看還有些味道，但晚上則多是灰沉沉如垂垂老矣。而我們到訪維也納的那幾天適逄舉行「冬日嘉年華」，晚上五顏六色的射燈把那座建於1872年的新歌德式建築的市政廳（RATHAUS）弄得既浪漫又有生氣，反而覺得有些新意。

這輯相片是用我那部3千元都不用既輕又小的自動相機拍的。反而他那部對我來說又貴又重的大石頭拍出來的效果卻是不敢恭維！

奧地利（二）：忘形於雪山中~3

奧地利（二）：忘形於雪山中~2

奧地利（二）：忘形於雪山中~1

奧地利（一）：嬉雪險變破相

早前還跟這裡的同學說未曾見過「飄、飄」的雪，怎知今趟奧地利之旅的最後兩天便給我們撞過正著，開心之餘，卻差點樂極生悲。

我們5天的奧地利之旅，共到了兩處地方：頭3天在首都維也納，後2天在奧地利西南面的煙斯堡（INNSBRUCK）。當初計畫到煙斯堡的原因是想參觀「鵝仔牌」（SWAROVSKI）的水晶博物館。及後才知道煙斯堡是以雪山聞名，更曾舉辦了2次冬季奧運（1964和1976），可想而知它的雪山是何等厲害。

在煙斯堡的第一天風和日麗，氣溫和暖，是5天行程中天氣最好的一天。我們每人以€29買了一張48小時的煙斯堡旅遊卡。這張卡十分划算，包括全市內外的交通、博物館入場費和雪山的登山纜車。記得我們4年前遊四川的海螺溝冰川，那條登山索道索價160多人仔；我們的昂平360亦要70多塊錢；而煙斯堡的登雪山纜車的票面價是€16.5。若依這樣計算，我們只要乘坐兩次纜車便已值回票價，這還未計算水晶博物館的交通費和入場費（約€17）！

如是者，第一天的第一個行程便是上．雪．山。我們首先選擇了到煙斯堡北面的雪山（NORDPARK），因它的登山纜車就在市中心的古城附近。上這個雪山，是先要乘一程纜車至868米高的一條村莊，然後轉乘吊車至1905米高的初學者滑雪場，及後再轉乘另一輛吊車至山頂（2334米）。

在1905米時已是滿山白雪，但我們一心要登上山頂，所以便一口氣乘了2次吊車至2334米的頂點。我們一踏出吊車，便感到寒氣迫人。看著那些白皚皚的雪地，心裡既興奮又緊張。我們在頭5分鐘都只是在吊車站附近的觀景臺欣賞雪景，待適應後便大起胆子來，向 那鋪滿皚皚白雪的雪山進發。

連接吊車站和雪山是一條微上斜的斜路。由於是唯一通道，所以那裡的雪己被踏至微融，有些地方什至已見到地面。我們興奮地大踏步，但卻在不到20步之內，他便面朝地面「砰啪」滑下，且更有繼續往下滑之勢。我欲扶他一把，但亦差點跌倒。幸好他能及時穩住自己，但他的相機遮光罩卻耐不住大自然的呼喚，隨風朝斜路溜走。雖然最後我們能把它拾回，但卻是破爛之身了。

他因是面朝地面跌下，所以他的臉蛋兒擦損了一塊，雖不至於血流披面，但亦是血光之災，及後他的傷口更腫了起來。另外，他的手臂亦因此痛了數天。幸好今天已沒有大問題，活動自如。

經此高山PK一役，他隨後在雪山的行動便變得格外小心。相反地，我本著不怕死的性格，依舊在那軟綿綿、白得耀眼的厚厚雪地上跑叫跳。

然而，我們在第二天跑上了舉辦奧運的那座雪山，適逢下著大雪，因這是我們第一次真正地見到下雪，所以他亦按捺不住，跟我一起在那軟如棉的雪地玩雪、拋雪和感覺雪！