奇妙的沙孟魚

昨晚想吃蒸魚，放工到超市巡了一圈，見有盲槽、烏頭、黃花、桂花、鮫魚等，花多眼亂都唔知點選。見師傅密密手在櫃台包魚，又聽到有位太太不停問他包緊的魚點賣，心想應是好野吧。於是他一包好，便拿了包去比錢。原來，這包魚叫沙孟，但究竟應怎樣煮呢？當時完全毫無頭緒，但亦無擔心，上網找下米得囉。

回到家後上網，嘩，所有做法都是超難，不是油泡，便是椒鹽，更什至要用陳醋做酸甜！我當然不會做，也沒有時間做。最後還是決定還完基本步，首先以些少鹽在魚身上按摩一下，然後以姜絲（大量）、蔥絲和紅椒絲清蒸，最後贊上鼓油熟油，搞點。

效果怎樣？快、靚、正囉，小鍋貼追著要吃呢！