她不但喜歡吃，更愛濃味，所有食物都喜加辣椒，又要多鹽多油，老媽看在眼中，什不舒服。姨媽在我家煮飯時，老媽站在她背後，她說她真是一動一驚心，因為她稍稍用多了點油或鹽，便被老媽喝停，搞得她手滕腳震，心慌慌。
我愛吃芋頭扣肉，她見老媽做了一次，便嗤之以鼻，說她的那些是假的芋頭扣肉，掛羊頭賣狗肉，她要做一些貨真價實的給我們嚐一嚐。那何謂真扣肉呢？
首先，扣肉是要一間肥，一間瘦的那種。老媽以健康行先，所以是瘦多於肥。其次便是烹調的方法。姨媽的芋頭和扣肉均需於滾油走油，但老媽以
環保為原刖，只是以小量油來把兩邊略煎。原來這碟美食工序繁複，扣肉走油後又要以老抽遂層返覆上色。扣肉與芋頭的大小也要對稱，所以姨媽的整碟芋頭扣肉是非常整齊美觀；反觀老媽往往貪快，扣肉與芋頭的大少不一，給人凹凸不平的感覺。雖然她們倆的有如此多的分別，但其實兩者皆好味。老媽的芋頭扣肉因是先入為主以及吃慣了，所以一直也喜歡吃。而姨媽的在視覺上不但漂亮，扣肉的口感亦好，味道則有如在街外吃小炒的感覺，很是新鮮，我亦喜歡。
不知為何，我的口味與我妹完全不一樣。大的不吃芋頭扣肉，小的只吃扣肉不吃芋頭（那當然不可啦，如此誰來吃剩下的芋頭啊，所以她亦與此無緣）。我想如此美味的佳餚，將來亦不會有太多人會做，要吃便要珍惜機會盡量吃啊！
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