之前在網路上見到很多台灣人說到日本作巧克力之旅，但他們所探訪的品牌其實全是來自比利時！如PIERRE MARCOLINI，LEONIDAS，NEUHAUS等。我們今次親到這個古古力聖地，當然不可「吉」手出寶山啦。
於是我們便滿有計畫地，安排了一次古古力大測試。我們首先挑選了四個品牌，然後於每個品牌的零售店買2粒CHOCOLATE TRUFFLES逐一品嚐，看看那一間才是我們杯茶。
在挑選品牌的期間，發現原來比利時人常吃的古古力品牌是Cote d'Or和JACQUES，這些都是在超市能買到的，較便宜。而至於送禮的古古力，NEUHAUS是送給朋友，MARCOLINI則是送給老闆。另外亦有COURT OF BELGIUM御用的WITTAMER。反而在香港
常見的GODIVA在官方的旅遊資料則隻字沒有提及！因此，是次的比拼我們便選了WITTAMER，NEUHAUS，GODIVA和PIERRE MARCOLINI（查實是因為這幾個品牌的旗艦店皆在附近，方便之故罷了）。WITTAMER：由Henri Wittamer創辦於1910年，最初以糕餅起家，直至1965年其孫兒於瑞士取得古古力文憑，便成立了第一間WITTAMER古古力店，且大受歡迎。2000年更成為COURT OF BELIGUM御用的古古力。
NEUHAUS：生於瑞士的JEAN NEUHAUS於1857年在比利時成立了NEUHAUS古古力店，所以是一間已有150年歷史的店舖。而NEUHAUS更首創了PRALINE古古力，以糖漿混和果仁，外包上一層古古力，有點兒像古古力鳥結糖。我們在比利時時得一位老伯仗義帶路，傾談間問他那個古古力品牌最好。他隨手於袋中拿出NEUHAUS，說這是他的首選。
GODIVA：比利時人Joseph Draps在1926年成立，品牌名字是源自一個神話故事。傳說早於11世紀時，有一位沈魚落雁的LADY GODIVA，全城的人都想一睹她的風彩。她的丈夫是一位暴君，下令要徵收重稅。LADY GODIVA為民請命，她的夫君便留難她說：「若你繞城一周而市民足不出戶，那我就收回承命。」結果LADY GODIVA得勝。她除了憑著美貌，還有一夥善良的心而流芳百世。
PIERRE MARCOLINI：品牌的名字便是創辦人的名字。這個品牌最年青，成立於1995年，但在短短的10多年中已拿了不少獎項，包括1995年的World Champion Pastry和2000年的European Champion Pastry。現時只是在巴黎、紐約、日本和科威特開設分店。聽聞比利時店的售價較日本和紐約店便宜1/3。
認識完各個品牌，跟著便是入店購買。買古古力便如買凍肉切一樣，他們會標明每100g的售價，然後以重量計算價錢，所以只買2粒是沒有問題，不會有任何白眼。
論店面裝修，
我們認為MARCOLINI最酷，全店黑色，店員亦穿上全身黑衣，分3層，散買需上2樓。WITTAMER以粉紅色為主則最可愛。其餘兩間則沒有什麼特別，GODIVA更與香港店相近。論服務，則一定是WITTAMER優勝，其次為NEUHAUS，跟著為GODIVA。MARCOLINI最差，CHOCOLATE TRUFFLES沒有散買，要一整盒來買（最少為10粒一盒）！ 又不可以於店內拍照。
論價錢，以100g來計，其實大家是差不多。但由於古古力的大小影響重量，所以以每粒古古力來計便有分別。記得WITTAMER的是大約1歐元2粒，而GODIVA則是1.8歐元2粒。但GODIVA的TRUFFLES比WITTAMER的大差不多1/2啊。
論味道，以CHOCOLATE TRUFFLES（傳統經典味，不加拔蘭地或干邑）來計，因只買了3間，我們一致認為WITTAMER最適合我們。古古力味最重，不甜而香且滑，加上她的份量較少，一口一粒，非常合胃口。以前在香港愛吃的GODIVA不知道為什麼現在覺得她完全不入流，很甜，古古力味不香。
由於MARCOLINI的TRUFFLES不可以散買，我們取而代之買了EARL G
REY味的黑古古力。嘩，超級好味，簡直是人間極品！他真是「寸」得有道理！古古力味濃但不苦，與香濃的EARL GREY配搭得非常合宜，兩家平分春色。把整塊古古力含在口中，心中卻很矛盾，既希望它繼續溶而可嚐到那兩股混和得天衣無逢的好味，但卻又對它快要消失而依依不捨。唉，人真是矛盾！試味完畢後，經我們仔細商量（是否很認真呢？），我們決定到WITTAMER入貨，因那裡服務態度好，夠親切。
隨後我們亦於WITTAMER買了EARL GREY味的黑古古力，但仍是覺的MARCOLINI的好味！唯有下次到日本再吃吧！
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