好味，但不健康

前陣子吃下午茶時，他的同事提起YORK（約克郡）的一間傳統餐廳BETTY'S CAFE的食物很棒，我只是略表同意。同事以為我不喜歡，我急忙解釋說是好，但不太健康。

我點的那個叫BETTYS YORKSHIRE RAREBIT，即是麵包上鋪滿厚厚的車打芝士，然後把它焗得焦焦的。初吃兩三口確實惹味，但多吃便覺很肥膩。他要了最基本的英式早餐，但食物底下全是油。而那幾塊吐司烤的又熱又脆，但同時亦被掃上厚厚的牛油，所以整件吐司看起來像是打了蠟，光亮亮的。所有食物新鮮即做，碓是色香味美，然而卻違反了健康飲食的原則。 以下短片是當天在BETTY'S的午餐。

同樣地，那天下午茶，用來配襯SCONE的美味CLOTTED CREAM，一樣是極品。但其實它即是奶油，一口一口把奶油吃下，是否健康呢？

我和他的一天

我今天一個人在途上，獨自跑到了英國的第二大城市伯明罕（BIRMINGHAM），為的是看看它的聖誕市集。據BBC的報導，這是全英國最大的德國聖誕市集。那些德國人來這裡擺檔三星期，已可掙得相等於他們在德國的數個月的工錢，有些父母更把年幼的兒女帶來，讓他們在這裡上學數星期。

這個市集確實大，比我們之前探訪過的另外兩個德國聖誕市集（分別在CANTERBURY和SOUTHAMPTON）的大一倍以上，而貨物的品種更「德國化」。今天逛逛市集，看看博物館，行行購物商場，吃吃下午茶，時間轉瞬間便流走了。

反觀他今天，整天像驢仔一樣工作，屁股貼著椅子，不曾離開，瞄了4個共800多頁的報告，與同事討論了一封有趣的律師信等。

對啊，你要比心機上班啊，否則我便不可以如此優哉遊哉喔．．．

默契

我們的前租客曾經說過我倆很有默契，無論說話、表情、思路等都好合拍，完全是一唱一和，夫唱婦隨/婦唱夫隨。

今天下了一整天雨，他又與同事飯聚，我又不想做功課，晚上便難得清閒（其實是有點納悶），於是便開始整理數星期前到蘇格蘭所拍下的影帶。在其中一段關於車廂通道狹窄的片段，發覺除了默契和合拍外，他還是一名很出色的演員。若他是在三色台工作，在剛過去的台慶，想應可以分一杯羹。

COTSWOLD

來了個多月，除了第一天清晨5時多到步，大約6時左右便在倫敦出現外，一直都再未有機會一大清早在街上走動。想不到今天機會便來了，因為我們要趕6:52的火車。

今天我們到了在倫敦西北面的COTSWOLD，夾在OXFORD、BRISTOL和BIRMINGHAM之間的一處鄉郊地方。COTSWOLD是一個統稱，就像我們的每一區，如大埔、觀塘等。到COTSWOLD看的是英國的郊外小鎮，這裡近年被各界力捧，號稱擁有全英國最漂亮和最典型的鄉郊景色。

我們並沒有租車，因我們的火車証還未到期，而且那裡的交通尚算方便，只要火車駁巴士便可。由於我們做足準備工夫，所以整天都能順利而有效率地利用公交遊遍了4個大鎮小村。亦因如此，我們便要這麼早出發，因那些巴士實在太疏落，動輒1或2小時才一班。我們今天的行程大致如下：

倫敦 --> (火車，1.5小時) --> MORETON-IN-MARSH (大鎮) -->（巴士，10分鍾）--> STOW-ON-THE-WOLD（大鎮） -->（巴士，10分鐘 + 步行，10 分鐘）--> LOWER SLAUGHTER（小村）-->（步行，30分鍾）--> BOURTON-ON-THE-WATER（小村） -->（巴士，45分鐘）--> KEMBLE火車站 -->（火車，1.5小時）--> 倫敦

雖然今天多雲寒冷，但無損我們的興致。整個行程的高潮在那兩條小村莊，特別是LOWER SLAUGHTER，各座小屋各有特色，而貫穿整條村莊的是一條小河，河水清澈，鴨鵝悠然嬉水，再加上嬌陽的剎那微笑帶來藍天白雲，實在美極了。最惹人喜愛的還有那裡遊人稀少，四周寧靜和諧，給我們一種平靜安逸的感覺。

偷拍

近來，他興玩偷拍。

事情是這樣的：我們在遊約克城時（應是十月中），他偷偷的拍了我一張照片，事後還被我讚美了一番。自始，他便開始了偷拍這個習慣。但事實證明，他那次的成功，實屬神來之手，因為直到現在，還未有第二張的合心意出現。

徇眾要求，要上載多些相片。無問題，先看看他的那張傑作吧。

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昨天由倫敦坐火車到STONEHENGE，沿途風光明媚，晨早的太陽柔柔地灑在那些紅紅黃黃的大樹上，為它們戴上了一圈圈的黃金環，好看極了。大草原上，綿羊仔們在懶懶地吃草，駿馬們在自由自在地奔跑。忽然，耳邊響起

他：為何馬要披上毛毯？
我（一本正經地說）：因為馬毛短，為怕牠們著涼，便要穿上毛毯。羊毛厚，所以便不用。

他靜默（居然沒有反駁！）。過了三十秒，

他：我的頭髮近來好像長長了一點啊！
我：不耍自欺欺人！天氣凍，無頭髮便要戴帽，只長一點點都要戴，像馬仔一樣！（他是很抗拒戴帽的，不俊喔！）

再次靜默。啞晒！

巨石區（STONEHENGE）

今天又是盡興的一天。早上出發到巨石區，一個5千年前的遺跡。其實數年前老死小貓小姐遊過後已告訴了我那兒是沒有什麼特別的，除非你對天文氣象有深厚的認識。但始終對於這樣聞名中外的世界遺址有著一份情意結，今早還是急巴巴地跑了過去。地鐵火車加巴士，總共用去了一個早上的時間，才在12:30到達。整體上，交通尚算方便。由於是專程到來，所以速速地付了入場費進場（要知道我們平時遇到要付入場費的景點多只會在門口拍張照片到此一遊便算，能令我們掏腰包的確是不同凡響的了）。

由於遺址的範圍不大，大約一小時左右便參選完畢。雖然時間短，但感覺良好。一來由於天朗氣清，二來是因為入場費包括了一部錄音導賞器，令各人既可隨自己的步伐隨意參觀，又可得到完整的介紹，實值一讚。但我想他對於整個巨石陣的排陣較其歷史和與太陽月亮等關係的認識會較深，因為他3/4的時間是手拿相機，而非導賞器！

愛丁堡 (EDINBURGH)

上星期五晚上坐火車上北上，星期六大清早六時多便到達了聞名已久的愛丁堡。雖然天濛濛，但絲毫不減我們的興致，因為舉目所見，皆是古意洋洋的歷史建築物，怪不得它早在1995年便被納入世界遺產之列。我們花了一整天在新、 舊城之間穿插，更在黃昏時爬上了城邊的小山，在那兒有幸地見彩虹哩！





左：Scott Monument , 1846年的建築物，紀念生於愛丁堡的詩人Sir Walter Scott
右：St Giles Catheral , 建於1243年，很漂亮而富有歷史價值的教堂

我們是如何落力地在這地靈人傑的地方觀光，從我把襪子也穿破了可見一斑！唉，這是妹妹在5月時到日本買給我的手信，才穿了數次，真有點心疼！幸好，她應該在短期內會再到日本，可以再送我一對嗎？

約克 (YORK)

在初來的第二個星期六，我們啟動了我們在香港買的火車証，展開了我們的遊英第一頁，出發到英格蘭北部的約克。那天天朗氣清，蔚藍的天空，清冷的空氣，古舊的城牆，宏偉的教堂，確是一天嘗心樂意遊。我們仍舊本著香港人「用到盡」的精神，趕著在日落前，更到了距 YORK 四十五分鍾火車程的 DURHAM來個到此一遊！那天真是盡興而歸，在回程火車時大家都已經累極了。

約克城有一間老鋪很受歡迎：BETTY'S CAFE。它以真材實料和傳統的烹調手法，嬴盡了食客的心，同時亦吸引了HARRODS，把它引進入鋪（但我們卻未能在HARRODS找到它的芳蹤）。既然如此，饞嘴的我們當然要一試。但那天是何等的好天氣啊，走進這些食肆午餐，最少都要1.5-2小時才能離開，實在拾不得浪費了這麼可愛的太陽。然而，在猶豫的期間便已不知不覺地走了進去，跟著很快地又已被安排了位罝，最後還是醫肚為上。看看我們的午餐吧，準讓你們垂涎。