展覽會(III)

三姨媽除了縫紉了得外，還有一樣了得，便是「刷得」。她常說我們全家都是少吃一族，又挑剔，不吃東西便易生病。她的名言是「屎唔臭都要吃」，真搞笑。

她不但喜歡吃，更愛濃味，所有食物都喜加辣椒，又要多鹽多油，老媽看在眼中，什不舒服。姨媽在我家煮飯時，老媽站在她背後，她說她真是一動一驚心，因為她稍稍用多了點油或鹽，便被老媽喝停，搞得她手滕腳震，心慌慌。

我愛吃芋頭扣肉，她見老媽做了一次，便嗤之以鼻，說她的那些是假的芋頭扣肉，掛羊頭賣狗肉，她要做一些貨真價實的給我們嚐一嚐。那何謂真扣肉呢？

首先，扣肉是要一間肥，一間瘦的那種。老媽以健康行先，所以是瘦多於肥。其次便是烹調的方法。姨媽的芋頭和扣肉均需於滾油走油，但老媽以環保為原刖，只是以小量油來把兩邊略煎。原來這碟美食工序繁複，扣肉走油後又要以老抽遂層返覆上色。扣肉與芋頭的大小也要對稱，所以姨媽的整碟芋頭扣肉是非常整齊美觀；反觀老媽往往貪快，扣肉與芋頭的大少不一，給人凹凸不平的感覺。

雖然她們倆的有如此多的分別，但其實兩者皆好味。老媽的芋頭扣肉因是先入為主以及吃慣了，所以一直也喜歡吃。而姨媽的在視覺上不但漂亮，扣肉的口感亦好，味道則有如在街外吃小炒的感覺，很是新鮮，我亦喜歡。

不知為何，我的口味與我妹完全不一樣。大的不吃芋頭扣肉，小的只吃扣肉不吃芋頭（那當然不可啦，如此誰來吃剩下的芋頭啊，所以她亦與此無緣）。我想如此美味的佳餚，將來亦不會有太多人會做，要吃便要珍惜機會盡量吃啊！

展覽會(II)

又是姨媽的另一傑作。估下這是什麼？用了什麼物料來做呢，特別是白色的那一片？

（註：bear bear熊是我給我妹的禮物，熊仔本身是繫著綠色絲帶，不是姨媽做的啊！）

展覽會(I)

繼「八爪魚」後，三姨媽每天非常努力地製作她的另一傑作。老爸每天6時多起床，但已見她在「開工」。親友來探望她，她寧願他們不要來，不要阻礙她的「工作」。

她的新作，是把我媽N年前買但全未穿過的睡衣改裝為兩件可愛的小衣服。不要小看這兩件小衫，它是有details的啊！衫腳兩側開叉，附有小袋，而衣領更是包邊。

這是半製成品，衣領的包邊還未完成。 但不消數分鐘後，整件衣服便大工告成了！

三姨媽的展覽會

三姨媽是縫紉天材，她不單能把廢物利用，更能化腐朽為神奇，把一件平平無奇而又不貼身的衣服改裝為稱身又時款。

我們提議她若在港長住，應開設改衣店，不要埋沒天份。然而她生性超盡責，對自己的製成品要求又高，這樣做生意，雖然可賺錢，但實在太花精神與心力，如此辛苦，又可必呢！她還是乖乖的獃在家中享享清褔吧！

讓我們在這裡替她開一個小型的綱上展覽會吧。

又是衷心的謝謝

這是遠道從美國回來我家小住的姨媽，以一針一線，犧牲了我妹的一件TEE，加上逛完整個街市後格價再講價，然後以大半天的時間，親手縫製給我們的禮物。這麼珍貴的禮物，姨媽稱它為「八爪魚」，究竟這是什麼呢？

拿著這些「八爪魚」，腦中自然地浮起了孟郊的遊子吟：「慈母手中線，遊子身上衣」。但今次慈母與遊子皆是姨媽，因她將於9月離港返美了。

姨媽的針紙非常了得，她替我把長褲改短，手工簡直天衣無縫，更勝要花數十塊錢的改衣店的手工。若她不是年事已高，加上長居美國，我會建議她在港開設改衣店，生意一定滔滔不絕。

順帶一提，圍繞我們身旁的，實有太多太多愛錫我們的親朋摯友。家中親人固然不用多提，就連好友們也待我們極好。例如早前協助我在倫敦做功課的「靚仔醫生」朋友，日間是權威的耳鼻喉專科醫生，但晚上卻如DHL把富貴的食材直送到我家。又如另一位好友，吩咐她那位年薪過百萬的高官老公給我們帶來了一大袋的禮物。

各位待我們那麼好，有時真的不知應說什麼，又不想太肉麻，又不想太骨痺，唯有一句「在心中」啦。