動物的矛盾

我對動物是有先天性恐懼，所有毛茸茸、會行會叫的都怕。早前已寫過他曾戲言要殺掉全世界的狗，而我亦因這恐懼症而引起很多笑話和不便。

幼時我媽不知從那裡拾來一頭初生小狗，牠實在小得可憐，還未懂跑和跳，只是乖乖的伏在紙箱中發出輕輕的嗚嗚叫聲。那時我是睡在「上格床」，但卻已嚇得大汗淋漓，整天不敢下床，什至連洗手間也不願去。我妹愛狗，她曾要求在家中養狗，我便決絕地威脅她「有狗無我」。我在街上遙見到狗已掉頭繞路走。不准帶狗者與我同乘電梯、公交等，若帶狗者坐/站在我隔鄰便會即時彈起及面露一級恐懼的表情‧‧‧總之動物不能在我身邊10米內出現。

但世事真的是事與願違，你對牠愈恐懼，牠便愈會走近你。例如他的一位親戚育有一頭很漂亮而溫柔的狗醫生（真的，牠的眼神是柔柔的！），眾人皆知我怕狗，所以我永遠是坐在後排，即數層人擋在我前面，但牠仍硬是要過來跟我打招呼！又如復活節假期到了他同事家，同事的房子是二手的（能在倫敦買房子，真了不起！），跟送一頭貓。當時大約有10數人在屋中，但貓貓只向我那邊走，嚇得我三魂不見七魄，最後可憐的貓貓在零度的氣溫下被趕出了花園。

據我的一位老同學說，這是由於人的體內會在恐懼的狀態下自然地產生一種激素，而動物對這種激素是很敏感的。其實我不知道這說法是否有科學根據，但卻信了多年。她與我同是文科人，同是怕動物一族。以前一同見到狗，大家便唸唸有詞地說「不要怕、不要怕，否則便有味」。

我雖然怕動物，但卻很欣賞牠們的靈性，往往會被牠們的靈性而感動。最深刻的一次是從網上看到一位貓主講述他的貓故事。主人要移民，因種種技術問題，貓貓不能同行。主人一天在貓貓面前隨口許下一個不能成真的諾言：「若你能捉一隻小鳥回來，那我們便帶你走吧」。幾天後，貓貓真的從窗邊（17樓！）咬著一隻麻雀到主人跟前團團轉，可惜貓貓始終要留港。

又，在倫敦的地報看到兩則有關動物的報導，很溫暖，亦有趣。

一是在美國有一頭「導盲小馬」與失明的主人相依為命。小馬兩歲，身高60厘米。全球現時只得兩隻「導盲小馬」，而「導盲小馬」較「導盲犬」的優勝之處為較長壽。

http://www.metro.co.uk/news/article.html?in_article_id=122698&in_page_id=34

另一則是日本的一間寺廟裡的一頭小狗在見到主人/和尚合十打坐，不過3天時間便自動學會了以後雙腳站立，前雙腳則如和尚般合十敬拜！

http://www.metro.co.uk/weird/article.html?in_article_id=125617&in_page_id=2

肉餅 = 小人

曾在這裡蒸了數次肉餅。我們的肉餅是以人手「啄」的，不是以超市絞碎的豬肉來做，所以做的過程是頗辛苦。

他憐我辛苦要幫手。我於是向他獻計，請他把肉餅當作是他討厭的小人，把他/她「啄、啄、啄」，那自己便會很開心，不用再煩了。

然而，雖然有他幫手做肉餅，但每次的效果均不如意。不是太「實」，便是太多水不夠味。還有一次偷懶，吃的時候仍是肉條！

唉，肉餅原來是這麼難做！以後真的要好好珍惜爸媽的蒸肉餅。



註：片段中的小白兔和狗仔皆是他心中的小人。

閒話家常

早前復活節4天假期，是在嚴寒的天氣底下怱怱地過去了。而在這個長假期裡，感受最深的是在這裡的生活模式真的與香港分別不大。由於對倫敦已開始熟悉，人脈關係亦開始建立（可惜我們又快要離開！），所以一到假期，每天都是晝伏夜出，與朋友們吃喝玩樂，生活巔倒，猶如在香港一樣。

及後天氣回暖。這兩天更是陽光充沛，最高的氣溫為18度。周圍繁花盛放，七彩繽紛，很是漂亮。

但明天便要跟溫暖說再見了。天氣預告說周未氣溫將下降，更會有霜降或落雪的情況！今天BBC的BREAKFAST（如我們以前的「香港早晨」）亦特別用了10分鐘的時間來教人怎樣保護自己花園裡的花，怎樣自製小型溫室等。

今個周日奧運聖火將抵達倫敦。但天氣寒冷，地鐵將於當天罷駛（我都不太清楚，好像是抗議人工加幅或是安全問題之類。獨家消息是那些工會巨頭昨晚在酒吧商討起義大計！），更有多個支持西藏的團體已計劃行動。總之周日將是多事之秋，希望所有的事情都能安全而順利地舉行。

下一次的奧運（2012）將由倫敦舉辦，所以在這半年來奧運這個話題是這裡的熱點之一。而西藏和奧運更是這數星期的城中熱話，我亦因此有幸在電視裡見到駐英的中國領使。她是一位頗得體的女士，外型和打扮有點像吳儀，但感覺上她較溫柔，沒有吳儀那麼硬郎。英政府當然是高舉政治與運動分家的擋戰牌，而其他人如反對黨等則當然認為政府應採取更強硬的態度。

各樣事與物在現實世界裡皆是如鎖鏈般一環扣一環，沒有任何一樣事物可獨善其身，超然自若地凌架於其他之上。問題只在於誰有較大的議價能力，那一方便可有話事權了。

3月22日的足球比賽

3月22日，熱刺（TOTTENHAM HOTSPUR）對樸茨茅夫（PORTSMOUTH），一個期待已久的日子。我們終於可以堂堂正正地入場看球賽，不用再在球場門口「運吉」和與黃牛黨周旋。

拿著價值₤32的作客樸隊的票，一到步當然是向黃牛打探票價。當聽到₤120一張時，未看球賽已心情高漲。及後，走進熱刺的專賣店，人頭湧湧，非常熱鬧。當時自我許下承諾，若然熱刺勝出，我們便會買它的紀念品。

進入球場前要搜身，入場的旋轉閘窄得若是懷胎十月應是用不到，所以入場前氣氛好像有點緊張。過了旋轉閘後是一個寬敞的小吃部和洗手間，罕有地女廁是沒有人而男廁則大排長龍。

洗手間旁有兩條樓梯通往樓上的觀眾席。雖然我們的票的位置不是連在一起，但當時人人都是站著，於是我們便跟大夥兒一起站立，而最終我們全場是一起看的。

球場的面積應是有一個國際標準，但不知為何我覺得這個白鹿徑球場（WHITE HART LANE）好像較我平時見到的足球場細。球場連同觀眾席皆較我想像中細，亦較我們的大球場細。

偌大的觀眾席約有1/10的位置是留給作客隊的球迷，而作客隊和主場隊的球迷座位之間是隔了一道欄杆和兩排「吉」位（照片中以布遮蓋的地方），而周圍有多位穿著橙色制服的保安看守，以防生事。

我們發覺我們處於作客隧那邊是較有優勢，因與主場隊的球迷鄰近，所以氣氛更為刺熱，猶如中學時代的陸運會，各班或各社的啦啦隊皆聲嘶力竭地替己方打氣，手舞足動，互相對喊，務求己方的聲音蓋過對方，令自己的聲勢更浩大。我們遙望對面的觀眾席，由於全部是主場隊的球迷，所以好像沒有我們這邊的震耳欲聾的叫喊。而球迷們亦不是亂叫亂喊的，是有節奏的歌唱或叫口號。

（由於我們的位置問題，光線有點反光，所以畫面的質素不太好，但大家起碼可從這片段感受一下現場的氣氛。）


我不懂球例，也不曉那些4-4-2或什麼什麼的球陣。我只是以我中學時代打球的經驗（我是班代表來的啊，勁嗎？我校打的是英式女子籃球（NETBALL），我打主攻位（GO ATTACK）或為射手（SHOOTER）。英式籃球與美式的最大分別為英式的是當你拿著球時你的「落地腳」（LANDING FOOT）是不可動的，所以直至現在我是不可以像米高佐敦那樣邊跑邊拍球以及跳高射籃！扯遠了，說回足球吧。），很明顯的覺得樸隊只守不攻，給熱隊攻得透不過氣來。偶有機會攻至對方的球場，不是傳失球便是沒隊友接應，所以最後以2：0大敗。我們不時聽到周圍的樸隊球迷說「DANGER（危險）」，「COME ON，MOVE，MOVE（請走位吧）」，「OH，OH（失望的感嘆，噢、噢）」。有一次樸隊終有射門，但卻被對方龍門擋出，大家不禁大喊「DODGY KEEPER，DODGY KEEPER（狡猾的龍門）」！

早前提過我們在香港沒有看球賽的習慣，但於世界杯冠軍賽時也曾與朋友到酒吧觀看。但不知是那場冠軍賽打得不濟，還是我真的沒有足球天份，我當時是打瞌睡的。

但今次現場看球賽，氣氛真的很好，我們看得很投入，完全沒有悶場。觀眾席是設有座位的，但全部人都是站著看（雖然有指示是不可長時間站立）。我們也是站足90分鐘，但絲毫沒有倦意，時間好像一眨眼便過去了。 英國的球賽真的值得看！

最後，我們當然信守自己的承諾，給自己買了熱刺的紀念品。

三顧草廬（上、下議會）

前後共到了議會3次都未能一睹白先生的風彩，決定放棄。

第一顧是2月尾的一個星期二，那天是他的補假。因是首次踏足上、下議會，對於所有的東西，包括輪候制度等，都覺得很新奇。又因是「閒日」（逄周三是「旺日」，因是首相口頭會報日），所以差不多不用排隊，很快便完成了參觀大計。

第二顧是公佈2008財政預算案那天。心想可以一網打盡見盡所有政要，怎知如意算盤打不響，那天萬人空巷，根本是混不進去。

第三顧為上兩星期為朋友仔作完義務導遊後怱怱趕到議會大樓碰碰運氣。可惜，口頭會報是於12時舉行，但我4時才到，當然是緣慳一面。雖然達不成目的，但卻見識了以「啊」「呀」來表示同意與否的議會慣例，與及見到今次倫敦市長選舉的其中一位候選人，都算是「趺了橙得個桔」吧。

順利、順利

原定於上星期四回港的朋友仔，最終在航班延遲了一天（即星期五）後順利地回港了。恭喜、恭喜。

知道嗎，直至今天星期三，仍有50多班航機需要取消，而5號客運站仍積存了19,000多件前往意大利的行李。真慶幸我們糊里糊塗地訂下的羅馬旅遊套餐是乘意大利航空（ALITALIA）出發而非英航，否則我們也未必能成行。

而我們從羅馬回來，本計劃不把行李托運以防出錯，所以我們今次刻意地不帶萬用刀。怎知我們在意大利紅酒的平、靚、正下失去了理性，完全忘記了不托運行李的計劃，最終為了那幾枝平價的紅酒挺而走險。幸好，我們的行李托運沒出亂子（但他的回英機票卻出了問題，差點要滯留羅馬！），而且很有效率，簡直可媲美赤鱲角。就我們這次回來的經驗，我們對於這個新的5號客運站非常滿意。

我們認為它的亂子應只是出在離英的安排。

FINGERS CROSSED

這兩天最熱的話題是希斯魯機場的5號客運站啟用大混亂，猶如赤鱲角的翻版。

希斯魯機場原有4個客運站，英航於各個客運站皆有運作。而現在新建的5號客運站則是讓英航把以前在1和4號客運站的登機處齊集於這個新大樓中，所以5號客運站只得英航一間航空公司。

英女皇於3月15日已主持了5號客運站的開幕，但正式的啟用則是3月27日（昨天）。上星期從港到來旅遊的朋友仔剛好選了昨天離開，航班是晚上8時多。我們事先已恐嚇了他一番，並著他那天要早些到達機場以防萬一，還取笑他為何會選27日離開。原來他以為女皇主持開幕那天即是啟用，真是擺了一個大烏龍。

今早收到他的電話。唉，他真的走不了！昨晚待至午夜12時才折返酒店，今天黃昏5時乘英航的接駁巴士到機場，預計乘9:50分的夜機。直至現在（晚上11時）他沒有再給我們電話，希望他已順利起飛。祝你好運。

至於我們，明早我們會到羅馬。幸好我們是乘意大利航空，在2號客運大樓上機，應沒有問題。但回程是乘英航，應將於5號客運站下機（因以前歐洲短程航線是於4號客運站升降），希望星期二已回復正常吧。我們已計畫回程時不把行李托運，減少任何可出錯的機會！

FINGERS CROSSED。

英國版APPRENTICE

早前看電視，一位被訪者說他最喜歡看的節目是英國版的APPRENTICE。當時想是否即是美國的APPRENTICE呢？

今天終於揭曉了，是與美國版DONALD TRUMP的APPRENTICE一模一樣，不過老闆是SIR ALAN SUGAR（AMSTRAD創辨人），背境是倫敦，所有參加者是吐字咬音極講究的英國人。不單模式一樣，氣氛節奏亦相同，連那句「YOU ARE FIRED（你已被開除）」都接近。今天是第一集，我估中了被開除的參加者，雖然年紀大無記性，幸好眼光還未倒退！

香港的電視台可否同樣搞個港版APPRENTICE呢？老闆的位置誰人最勝任？腦海即時浮起誠哥，但他的潮州音頗難聽。第二個想到的是馮國經，不錯啊？！

有誰知道在香港有什麼途徑可看到BBC ONE？

燒鴨@FOUR SEASONS

我們不吃鴨，所以是不吃燒鴨。他是因為皮膚問題而戒吃濕毒的鴨，而我則純是口味問題，不喜歡鴨的羶味。

昨天數位新相識的朋友仔不約而同推介BAYSWATER的文興酒家（FOUR SEASONS），盛讚食物可口，特別是燒鴨。我們當時以為文興除了燒鴨外都應有點心之類的食物，所以今早（其實是下午！）便又巴巴的跑到BAYSWATER「覓食」了。

一到步又是人頭湧湧，可能由於鋪子實在太小了，大約只有10多張檯吧。我們不介意「搭檯」，所以很快便可入坐。然而，坐下卻發現原來它是沒有點心，要不便是小菜白飯，否則便是炒粉麵。而最特別的是每檯皆有一碟燒鴨，所以很明顯這裡是以燒鴨馳名。

問題來了，我們不吃燒鴨，但它的皇牌卻是燒鴨，那我們應怎樣做？於是我們便想出一個「進可攻，退可守」的折衷方法，便是叫了一碟燒鴨飯和雞絲炒麵。若是那碟鴨的羶味太厲害，便放棄鴨，只吃飯。而炒麵則是安全網，若是飯都是羶的，那便整碟棄守，倆家一起吃麵。

落單時，侍應嬸嬸問燒鴨要否起骨，當時呆了一下不懂回答。但想起我那位燒鴨皇妹妹吃燒鴨時是好像有骨的（燒鴨皇瘋癲的程度可以是在你回家的途中，以電話遙控你到某家燒臘鋪給她買只燒鴨脾回家當零食！），所以便回答「連骨吧」。不知是否這原因，我們的燒鴨飯是燒鴨脾飯！而炒麵則要表明是要炸的，還是炒的。我們當然選擇了前者，因我們在家也會做炒麵呢。

我在香港很少吃燒鴨，所以不能評論這裡的是否較香港美味。但我今天吃到的燒鴨是完全沒有可怕的羶味，皮薄而滑，肉厚而嫩，帶少許肥膏，令口感圓潤而豐腴，一口咬下，肉汁四濺吃後齒甲留香。以一位不吃燒鴨的人來說，我覺得是很美味，怪不得不論什麼國藉的人都蜂擁而至這裡吃燒鴨！在等位時，我更從燒鴨師傅與茶客的閒聊中得知他們一星期大約賣千多隻燒鴨。 燒鴨皇，你下次到倫敦一定要到這裡吃燒鴨，然後告訢我你的感覺呵。

至於炒麵亦可口，功夫到家，碟底乾爽，完全沒有多餘的油份。他說整碟麵應是沒加味精，而事實上我們吃後亦未有口渴的情況。

離開時我們才發現它原來是得了很多獎項/推介，如TIME OUT，GOOD FOOD GUIDE之類。它有兩間店，另一間是在唐人街。但朋友仔說唐人街那間不及BAYSWATER的美味，可能是不同師傅之故吧。

它的燒鴨，全隻是32鎊，半隻是16鎊，燒鴨飯大約是5鎊。而我們今天的脹單只是10.8鎊，非常超值。

終於下雪了！

這個復活節是一個非常寒冷的長假期，不時下雪。

星期六下午，我們在風雪底下觀看足球比賽。熱刺的白鹿徑球場（WHITE HART LANE）是在倫敦的第3區，較偏遠的地區，下雪是亳不出奇。

但居然星期天早上，連我們家（倫敦的第1區，中心區）也下雪！這是我們期待已久的事情（雖然我們在其他地方已經歷過多次下雪），奈何下雪的時候我們卻仍是高床暖枕，與雪景境緣慳一面！詳情還是從隔壁的24孝爸爸同事口中知道：他9時多起床，拉開窗簾便見到白雪紛飛，而對面大廈則有很多住客站在陽台上賞雪，有些更只是穿著睡衣或手拿攝錄機拍攝，所以估計當時是剛開始下雪。而我們在10:30起床時則只見到滿地濕滑，還以為下過雨，卻原來是融雪後的結果！

其實，倫敦自3月初開始氣溫便已回暖，在街上不止一次聽到途人說「SPRING IS COMING」（春回大地）。我的一位朋友仔上星期從港到來旅遊，本想藉他順道帶我爸媽過來，一來這裡天氣已回暖（當時的想法），二來可讓我爸觀看星期天的那場球賽，三來他們可跟我們一起到意大利旅遊。可惜朋友仔乘英航，若爸媽與我們一同回港便需乘國泰；加上我媽又不想在這段時間離港，所以此計畫並沒有實行。然而，幸好這計畫胎死腹中，否則他們一定受不了這幾天的嚴寒天氣。我妹說他倆在早前的寒流襲港時，差不多足不出戶，整天獃在被窩中，什麼也不做！

酒吧裡的英式早餐

在不同的餐廳已吃過多次英式早餐，唯獨是未曾於酒吧裡吃，於是今早起來便打算到家附近的GOAT TAVERN（山羊酒吧）裡吃早餐。這間山羊酒吧很有歷史，創業於16??年的（不記得了，都說年紀大無記性！）。奈何它於10:30還未營業，而它的門口恰巧有一個巴士站，於是便乘了10分鐘巴士向西走到HAMMERSMITH，到另一社區逛逛。

下巴士後朝著人多的地方走，很容易地便找到已營業的酒吧來吃早餐。

首先當然是兩杯咖啡，LATTE（高杯）是我的，CAPPUCCINO（矮杯）是他的。

然後便是主菜，一份傳統英式早餐和一份炒蛋多士。份量之大，令我整天直至晚餐都不用再吃其他東西。

英式早餐︰2.45鎊，包括太陽蛋一只、大蘑菇一只、腸仔一條、煙肉兩塊、薯餅兩塊、蕃茄半個和茄汁焗豆。另加99便士有多士和咖啡。

炒蛋多士：1.69鎊。話說有天早上他與大老闆在咖啡店開會，由於大老闆還未吃早餐，所以便叫了一份炒蛋多士。他說他當時見他吃得非常津津有味，所以今天便依樣葫蘆地叫了一份。然而我們卻覺得沒有什麼特別，只是一份多士底蛋治吧了。

英國早上的酒吧，多是男士，更多的是只喝啤酒的男士。他說他是沒可能於一早起來便喝啤酒，但我跟他說他們可能是6或7時已起床吃過早餐，現在已是11時多，對他們而言這杯酒可能是工作了一個早上的獎勵呢。

我們亦覺得他們早上的酒吧，有點像我們平日早上只得老人家喝茶的茶樓。酒/茶客只是口喝酒/茶。他們多是互相認識，有既定的位置，一進酒吧/茶樓便左右打招呼問好，然後按位就坐。溫暖而有人情味。

紅白藍

我這個環保小天使（是否有點想嘔？），買東西盡量都是自備環保袋，特別是到超市。

看看我今天的3袋裝扮吧。紅色的是手袋，白色的是我今天的戰利品，藍色的則是在超市買的吃。

手袋沒什麼特別，不用提。

有興趣猜猜白色袋裡的是什麼嗎？唔．．．報告：10件在離開前要做的事已完成了一件，即泳衣已買了，還持著這裡的28日內可退貨退錢的制度，買了2套，好讓我可以在家中慢慢試穿和考慮。

至於藍色袋，它那種粉彩藍時常都得到這裡的人讚美。這個袋是我在離港前參加一位同學的婚宴的禮物。記得那天散席時本不願把它拿走（好像是由於手袋太小之故吧），但經另一位社工同學苦勸，才在非常不情願的情況底下拿回家。怎知往後發現它非常好用，既輕容量又大，可手挽或掛在肩上（這很重要啊，拿重的東西是掛肩較手挽方便啊），加上顏色特別，配襯什麼衣服都奪目耀眼（有病嗎？只是到超市用的環保袋都要襯色？），愈用愈喜歡。周氐伉儷，謝謝您們。

謝謝您的午餐

今午與從港來旅遊的朋友仔午餐。

與他認識10多年，在港每次與他吃飯都是AA制，雖然他是一位身家雄厚的財經人！但今天他居然請我吃午餐，還是在倫敦，真的是又興奮又感動！然而，世上是沒有免費午餐的，我也作了他的半天導遊啊！

但始終都要衷心地說一句，謝謝你的款待。

買報送傘，還是買傘送報

還記得我們的傘子已全軍覆沒了嗎？原想沒所為，反正快回港，更可拿少些東西，不用超重。怎知他今天回來，口帶微笑，手拿長傘．．．

我：怎樣弄來的？不用錢嗎？禮物嗎？
他：只是50p（~港幣7.5），買報紙送的。
我︰哦？但我們快離開噢！
他：我行過報紙檔，它大大隻字寫著FREE UMBRELLA FOR EVENING STANDARD（買報紙送雨傘），當時沒有在意，直行直過。但後來又覺得好「旬」，所以行返轉頭買架。

（註：這裡的傘，最便宜的都要5鎊，還是那種會破壞你整天的衣著打扮，令你愈用愈無自信，超醜怪的款式。稍像樣的都要10鎊以上。都不明白那麼貴的傘是否不會吹翻的？！）

那我們現在究竟是買報紙送傘，還是買傘送報紙呢？

這把傘又是否應拿回港？若是，應郵寄、托運或是拿著上機？ （假設沒有再被吹翻。相信都不會，因它的傘架頗堅固。）

剛看完天氣預報，周未將有小雨。他於是沾沾自喜，樂了半晚。（對哦，我們就是如此容易滿足的啊！）

精警的英文

時常在這裡看到一些很精警的英文，很多時以為已記入腦中，卻可能因年紀已大，轉過頭又不記得了，所以還是寫下來以策安全。

上兩星期CHANCELLOR（財相）ALISTAR DARLING先生公佈了2008的財政預算。DARLING先生是白先生的繼任人，這裡的傳媒常認為他是白先生的喉舌，什至稱他為白先生的木偶玩具（PUPPET）。整份預算案以環保為主題，調低了英國的經濟增長預測及公佈了財政赤字。於是翌日的地報便有以下一則「顏色」頭條：

Light green, overtones of Brown and a lot of grey. And all because Britain’s in the red. Of course, it’s left out lots of us feeling blue……
What a colourful budget, Darling!

另外，一個約會網站有以下一語相關的口號，妙絕。



遲些記得其他再寫。

雞

英國人什有趣，什麼都要測試，還要一些權威人士，如教授、專家之類來說幾句。剛看完一個節目，他們以4隻同一重量但不同飼養方法的雞，全以不加任何調味料來清焗，跟著邀請不同人士（當然包括教授、廚師等）以雙盲測試的形式來試吃和評分，然後找出那種雞為最美味。

4種不同的飼養方法為工廠式飼養、有機餵食、以粟米為飼料和走地。結果是．．．一致認為工廠式飼養的雞最可口．．．真是出乎意科之外！

那究竟我們付出了金錢，換來的卻不是美味，所為何事？是為人道？動物也應有權利活得好？那為什麼要把牠們宰了放進你的肚子中？若尊重牠們，尊重生命，便不應把牠們吃掉啊！

若認識我較久的朋友一定知道曾有一段時間我是不吃雞。原因是話說我仍與爸媽一起住的時侯，一天當我睡眼惺忪，已隱若聽見雞啼（但我是住在市區哦）。醒來後往廚房喝水，居然發現一隻．活．生．生的雞在廚房與我大眼對細眼！當時嚇了一大跳，於是以10秒9的速度跑回床上以被遮頭，當什麼也看不見。而晚上吃飯時見到一碟白切雞（當然是我媽手起刀落的傑作），頓然便憶起牠那對小眼，實是於心不忍吃不下，所以有數年是與雞絕緣。只是其後多與同事朋友吃飯，要多人遷就我這不吃雞的習慣又是另一種的於心不忍，再加上我爸媽日夜疲勞轟炸說什麼「背脊向天便可吃」等，才能放下心魔，重投雞的懷抱。但直至現在，我仍有一堅持，不論是白切、炸子、豉油等，只要是全隻上碟的雞都不吃！

提早回港了嗎？！

今天終於實行了飲茶大計。

原先已打聽到，要美味的可到唐人街的翠園，要超值的便請到唐人街的鴻星。但偏偏我們是我行我素，沒有到唐人街，反而到了家附近的BAYSWATER的皇朝。順帶一提，BAYSWATER是在我們家附近的KENSINGTON GARDEN的另一面，步行大約要15-20分鐘，是我們在這裡住了差不多3個月才發現的地區。我們私下稱它為小唐人街，蓋那裡有很多中國餐館和一間華人超市。

皇朝在倫敦有數間分店，我們在其他地區亦曾見過。今早起來想喝茶，但又不想空著肚子舟居勞頓地跑到唐人街，靈機一動便想起BAYSWATER的皇朝了。

甫一進入，以廣東話跟知客姐姐要了一張2人檯，立時便有回了香港的感覺。但當時是12時半，當然不可能即時有位，要在大堂稍等一下，其間發現有2組日本人在等位，都有頗多日本人喜歡這裡呵。

不消15分鐘便有位了，而我們亦很快地決定了食物（實在太肚餓了！）：


1. 酥皮蛋撻：雖是微波爐翻熱，但尚算好味，只是甜了少許。









2. 叉燒腸：非常正宗，滑滑的腸枌加微焦的叉燒，可口，但略嫌涼了一點。
3. 干蒸燒賣：即叫即蒸，但味道不好。









4. 炸咸水角：即叫即炸，但極油膩，吃了一隻便像在喉頭上起了一層油膜，所以我吃了一隻便投降了。



5. 雞肉鍋貼：但其實是皮薄餡多的煎餃子，同樣美味。






他吃得很暢快，不停地說有香港水準，較芝加哥和多倫多的好吃，像已回港了一樣。但我想他是思港情深罷了。依我看，食物的質素尚算合格，當然比不上我們一流的酒樓，就連美心也不及，類近我們的2至3線酒樓質素吧，但卻肯定不如網上所說較香港吃的點心更地道。然而裝修格局不俗，舒服雅緻，氣氛和嘈吵的聲音則可與我們匹敵。埋單₤17，我們吃得很愉快！

從今天的情況來看，喝茶這個玩意在倫敦也頗被接納，並非是一小撮中國人的玩意，因就我們的那間廂房來計，11檯中，5檯為西人、5檯為中國人、1檯為日本人。

另，酒樓中的服務員全為華裔人士，於是我便大刺刺地跟所有人說廣東話，除了一份親切感外，還有一份優越感。我在這裡，跟同學逼著要說很爛的普通話；與樓下服務生、買東西、搭公交、什至在公園散步要說英文。我常想為何我們要不停地學不同的語言來迎合他人，適應世界，而不是他人來學我們的廣東話，來遷就我們呢？今天替我們落單的小妹的母語應是普通話，但我仍硬跟她說廣東話，最後她唯有以極不流利的廣東話跟我解釋。我剎時有點沾沾自喜，是否有些變態？

Royal Albert Hall + Classical Spectacular

終於親身到了ROYAL ALBERT HALL，但原來較我們想像中細小。又因於維也納已見識了她們的國立歌劇院及皇家戲劇院（那次是很有趣的經驗，遲些另文再談），所以要求亦提高了，覺得整個場館沒有如電視裡看到的那樣高貴堂皇。圓形的場館，令人視線開揚。但那些紅金色的雕塑，卻原來只是油畫，檔次聚然下降。然而它的層數斜幅不厲害，沒有如紅館的壓迫感，所以仍能給人平靜和適意的感覺。

我們的票是早兩個月買，當時把所有的節目價錢看了一遍，覺得這個古典音樂節目的最便宜票價較合我們要求（₤12.5一張），雖只能看到半個表演台（RESTRICTED VIEW SEAT），心想音樂是聽的，加上我們的重點是參觀場館，所以沒有所謂。 但當晚因不滿座，我們便「走位」到了較貴的位置，能環觀全場！

原來整個音樂會是以雷射激光配合不同古典樂章，有點像我們的幻彩詠香江（是這個名子嗎？）。但他們是室內，所以置身其中的震撼感更大。音樂激昂時，激光的閃射節奏隨之而強烈，整個心房像要被它射穿一樣。音樂綬和時，強烈的激光化為點點繁星，在圓型的場館中跳躍。音樂輕鬆時，激光變為柔和的粉彩光線，猶如愛麗斯與心愛的小白兔於仙境中共舞。桃紅、湛藍、靛青、鮮黃等的激光陪伴了我一整晚，不單在場館中，更什至於夢境中。

當晚負責演奏的是ROYAL PHILHARMONIC ORCHESTRA（皇家管弦樂團）和BAND OF THE WELSH GUARDS（威爾斯軍樂隊），演唱的是ROYAL CHOIR SOCIETY（皇家歌詠會）和一男低音及一位女高音，另外亦有MUSKETS OF THE MOSCOE MILITIA（蘇聯槍隊）。所以除了激光，於演奏1812 Overture時還有槍砲鳴響和煙花。而指揮則更充當檔篤笑，給大家增添不少歡樂。

由於這個音樂會，令我們認識了兩首英倫人的愛國歌，Rule, Britannia!和Land of Hope & Glory。每當奏起這兩首歌時，激光會拼射出英倫旗，他們亦熱烈地揮舞手上的英倫旗，氣氛是歡樂、感人、幟熱和澎湃。但若是換了中國旗和中國人，給人的感覺又是否一樣呢？

這應是一個愛國音樂會，但它加入了不少娛樂的元素和另人意想不到的點子（如鳴砲和煙花及完場前放下很多紅白藍的國旗顏色汽球），令人看得賞心悅目，絲毫沒有半點沈悶。雖然參加者大多為上了年紀的中至老年人，但仍是熱鬧非常。英國現就一提議咬得面紅耳赤，就是於課堂上實施唱國歌之類的措施來加強國民意識。然而，若這些節目能吸引更多年青人參加，自可增加他們的民族意識，那就可和氣生財，不用爭論了。

再一次引証：沒有期望，自有驚喜。

GOURMET BURGER KICTHEN漢堡包

近期的最愛。喜欺它用料新鮮，配搭新奇，有大量蔬菜、即叫即做，最重要的是她的麵包是經碳燒後才上碟，所以整個麵包充滿淡淡誘人的碳香。

這是我的最愛PORTABELLA，材料包括大大隻PORTABELLA蘑菇、紅燈籠椒、紅洋蔥、芝麻菜（ROCKET）和香蒜醬（PESTO）。這是一個素食漢堡包。

炸雞柳包

大：青咖哩大蔥薯仔扁豆蓉漢堡包
細：兒童餐的蘇格蘭亞伯丁安格斯牛肉芝士漢堡（外國的兒童真厲害，可吃這麼大份的漢堡！）

還要一讚的是她的薯條，是把薯仔切成一條條炸的，所以有很香的薯仔味，亦很飽肚。她們的「炸功」亦到家，外脆內軟，令人回味無窮。

今天是8號暴風訊號

今天英國西南部受到一個強烈暴風侵襲，加上大潮，所以西南部沿岸的天氣非常惡劣，烈風加水浸。今天看電視報導，那些記者不是被大風吹得頭髮紛亂，便是被雨水打得像「落湯雞」，而風雨則是大得如我們的8號風球。

倫敦的天氣亦不見得好。今天的雨時大時細，有時更打雷。很多航班因此延誤，火車與道路交通亦大混亂。我今天當然沒有外出，他今天要做報告演講，所以一定要上班。倫敦的風勢強烈，他下午從辦公室步行至做報告的地方時（只是3分鐘路程），便把我們唯一的雨傘吹翻了！（我們的另一把傘是魂斷奧地利，壯烈地犧牲於風雪底下！）。而隔壁的24孝爸爸同事更慘，今早還未步行至地鐵站便要與傘子分手！