Rocket Leaf，芝麻菜，火箭生菜

在倫敦時常吃ROCKET LEAF，不是把它當沙律，便是三文治/比薩的餡料。ROCKET LEAF味溫和，略帶少許甘苦。我們由最初的不太習慣，到後來已差不多成為我們的其中一種主吃。

之前的文章曾提過我們喜愛的GBK漢堡飽，其中的一款漢堡飽的餡料便包括ROCKET LEAF。寫那篇文章時在網上搜查，發現ROCKET LEAF在內地和台灣皆譯作「芝麻菜」。當時覺得很奇怪，「ROCKET」和「芝麻」好像沒有什麼關係的啊！

上星期看有線的「一粒鐘真人蘇」，阿蘇把ROCKET LEAF直譯作「火箭生菜」。我覺得這個譯名幾好啊，ROCKET是火箭，加上生菜來具體形容，簡單、生鬼而形象化，較「芝麻菜」來得直接易明和地道，充滿十足的香港味！

「燒燶雞」

昨晚夜宵，是久違了的叮叮珍珠雞。

我們一向的習慣，是從冰箱把結了冰的珍珠雞直接放入微波爐，不用解凍，4分鐘後便可吃。

昨晚當然如一貫的做法。把微波爐調好後，便速速跑回房看電視。4分鐘後走進廚房，赫然發現整個廚房滿佈濃濃的白煙。把微波爐打開，更有陣陣濃烈的燒焦味道。我們嚇了一大跳！

究竟是什麼問題呢？

我們並沒有放進任何鐵/鋁之類的東西，而焦燶之處是從包裝膠袋的底部直入珍珠雞。那唯一可疑的是珍珠雞中可能有一些不宜放進微波爐的物質，但經我們把那隻「雞」解剖後又沒有什麼發現。這都可算是X-FILE！

奉勸大家，若用微波爐時，勿如我們那般理所當然，切記要好好留意，以免發生任何家居意外。

精明的BBC

BBC於2007年尾推出了BBC iPLAYER，把BBC的一些熱門電視節目於電視播放後再於網上存放7天，好讓那些錯過了節目的觀眾能於網上收看。

我在倫敦時亦曾使用這服務，非常方便。心想那樣可好了，回港後便仍可繼續追看APPRENTICE和I'D ANYTHING歌舞劇的主角選拔賽。

（註：I'D ANYTHING是LORD ANDREW LLOYD WEBBER於2008年的又一傑作，改編自CHARLES DICKENS的OLIVER TWIST。早前LORD搞的MARIA和JOSEPH選拔，即SOUND OF MUSIC和JOSEPH AND THE AMAZING TECHNICOLOR DREAMCOAT的主角，便令到CONNIE FISHER（演MARIA）和LEE MEAD（演JOSEPH）紅遍倫敦，連新年的特備節目都是由他們擔大旗。）

怎知好夢成空。

回來後上iPLAYER，才知在英國以外的地方是不能收看的！他獻計不如把我的電腦地區改為英國，看看能否把iPLAYER瞞騙。但我很快已否決了他的計策，因我在倫敦時同樣是以這部電腦來收看iPLAYER，一點問題也沒有，所以估計BBC應是以我上網的SEVER來識別我的地區！

有沒有電腦猛人可給我妙計呢？

我們回來了。

轉眼間，半年的英倫生活便完結了。隨著這個大紙盒的到來，我們又回歸這處生活多時的土地。

這個大紙盒，重33公斤，是我們拜托搬運公司寄回來的。現在科技進步，我們在網上追蹤得知它是於星期天晚上乘坐國泰CX251回來，心中盤算著應於星期三或四便可到手。怎知星期二晚上9時多便收到搬運公司電話問能否收貨，我們當然不會拒絕。及後才知道原來該搬運公司的車隊是停泊在我們家樓下的貨車停車場。那天他們在機場收貨後，見到我們的地址，便優先處理了我們的箱子，所以我們才能那麼快與它重聚。

而家中的盆栽，會開花的全開花了，好像在歡迎我們歸來似的。

這盆家樂花在我們離開時是奄奄一息，但現在卻是如此嬌艷！

這盆鳶尾（IRIS），花期是一年一次，而每次只是一天。真慶幸我能趕得上它今年的花期。其實這盆花，是我的同事替我從辦公室門外的鳶尾花移植過來，再經過巴士、隧道、地鐵等重重的交通工具才成功在我家著陸。而辦公室外的鳶尾花又是從那裡來的？是一位舊同事多年前從他的家移植到辦公室外的空地的。它是粗生植物，經過多年的繁殖，已佔了空地上的一大片土地。想來辦公室外的那些鳶尾，現在也應是同樣地盛放著啊！

其實，真要謝謝我媽這半年來悉心替我打理這些花草。我想她是把全副心機放了在我這邊，我回到她的家，見到我給她移植的那兩盆家樂花，花不但沒有開，還像營養不良，如枯了的黃菜一樣。唉。

兩位老師

在倫敦上的翻譯課，老師有兩位，一位是上海人，一位是英國人。

上海老師在上海某大學醫學院畢業，後到英國愛丁堡大學攻讀博士學位，跟著與一位英國人結了婚，現定居於英國。她的丈夫是一位醫學系的教授。所以，以老師的背景來教授我們醫學翻譯是最適切不過的。

有一次的醫學翻譯習作是關於癌症。課堂討論時，老師順帶告訴我們，曾經有一個調查指出，在外地工作的亞裔人較在本土工作的亞裔人的癌症發病率高出很多，原因是在外地工作的亞裔人需付出更多的努力才能與當地人看齊。由此便會引起壓力、焦慮、食慾不振諸如此類的症狀，那癌症的發病率故然便較高。

我從兩位老師的表現，其實也能窺得一二。

上海老師是一位很用心和認真的老師。我們每星期均要交一份功課，她每次都是用心地批改，並一定於上課前兩天發還給我們以待課堂上討論。在課堂上講解時，她時常為我們一些輕微錯處，如標點錯用等，緊張地再三闡述，什至乎青肋暴現，好像要把她所知和所認為對的全部灌輸給我們。遇上她不懂的和不清楚的問題，她會認真的記下，然後下堂再回覆我們。如我曾指出，在香港，SYMPTOMS和SIGNS是可譯作病徵和病狀，不一定如內地譯為臨床表現和症狀。她後來跟港大的一位教授聯絡，證實了我的說法。所以，我每次下課都有獲益良多的感覺。

相反，那位鬼婆老師的表現便有點強差人意。功課往往不能於上課前批改好，有時更推說忙碌，沒有看過。發給我們的功課，每次皆是用同一份原稿（只是譯不同的章節吧了），沒有新意。課堂上的解釋亦不詳盡，有時更稱不知道應怎樣譯，然後亦沒有再跟進。在她的課堂上，最大的收穫算是認識了一些翻譯軟件，認識了翻譯除了是依靠個人語文修養外，還能借助現代科技來提升速度和一致性的。

羅馬（四）：幸好奸計不得逞

在歐洲旅遊，最麻煩是在周未。例如，英國的火車維修往往是安排在星期天，所以星期天的交通時間很多時要用上一倍以上。又如，我們曾於星期天遊訪格拉斯哥（GLASGOW），想不到連旅遊中心也關門，真是．．．

今次遊羅馬，同樣碰上類近的遭遇。

話說星期天，我們打算從羅馬市中心乘巴士到梵蒂岡。我們沒有買通行票，所以需要到巴士站附近的報紙/香煙小檔買票。那．．．便出事了！那天是星期天啊，在我們就近的巴士站的唯一一間售票的香煙檔居然關了門！

烈日當空底下，唯有憑方向感走到下一個站碰運氣。當走著時，滿肚子壞主意的我曾建議不如不買票，若被發現便扮傻扮不知要買票吧，況且又未必一定查票的啊。然而，這種鬼計當然不被那位正直之士接納。在我行至快要發火時，他便即以響當當的意大利雪糕gelato來撲火。

哈，幸好我們沒有走捷徑！那程車居然有3位查票員！有多位沒票的人士給他們正正逮著，又要填表，又要檢查證件，不知是罸款還是坐牢呢？

--> 背著相片的二人是沒票者，正被那位擁有迷人大眼睛的查票員逮過正著。

羅馬（三）：失望的教徒

今次遊羅馬，其中的一個目的地是天主教教徒聖地：梵蒂岡。

4天行程，我們共到了梵蒂岡3次，而在最後的一次才參觀聖彼得大教堂。

既然是「大」教堂，面積當然是非常之大，而它大部分的地方是免費開放予普羅大眾參觀的。參觀者當然多不勝數，熙來攘往，擠得整個大教堂水洩不通。

我們是大約4時半走進去，當時的祭壇和附近的椅子是被圍起的，出入口有2位保安看守。他嘗試走進去作3分鐘祈禱，但保安跟他說裡面是舉行彌撒的地方，進去後要待整臺彌撒完成後才可離開。他聽後鼓著腮、悶悶不樂地走開了。

我跟他說那就做彌撒吧，但他沒反應。

及後在我們將離開時，一隊主教、輔祭等的隊伍伴著香薰從大殿走進祭壇，很有氣勢，亦很有氣氛。他剎時說不如參與這次彌撒吧，我一聲「好」後，大家不用5秒便溜進祭壇前的第二排椅子。我們甫坐下，彌撒便開始，真是時間剛剛好。

我的小學和中學皆是天主教學校，做彌撒的年資都不淺。雖然畢業多年，但彌撒的每個程序仍有印象。這個梵蒂岡主教座堂的彌撒跟香港的差不多，但那些聖詩卻有點陌生。由於人太多，領聖體要分3行，由3位主教/輔祭主持。我不是教徒，當然不領聖體。但坐在我鄰則的熱情意大利靚太不停地示意我出去領聖體，而我則不停地耍手擰頭。在彌撒完成後，她跟我說「NO ITALIAN？」，我點頭後，她便熱情地擁抱了我一下，面貼面互相問好後，便離去。

我原以為他應很高興，因我想每位教徒的心願都是來梵蒂岡做彌撒。

但出乎意料，他說他很失望，他心目中的天主教和教廷不是這樣的。他認為教堂應是任何時候都應開放予大眾，大眾可隨心自由出入，教堂是大眾一個心靈上的庇護空間。所以他不滿那2位保安把他截停，同樣地他亦不滿歐洲很多的地方（如英國）的教堂收取入場費。另外，在我們進行彌撒時，同樣亦有如保安的人士在場監察，這也是他覺得非常不舒服的地方。由此引申，他認為英國的教堂規定每人奉獻的金額是不對的，因這是出自各教徒的心，不應是一個硬性的規定。同樣地，香港教會出的公教報也不應硬性收費，因這是一份維繫教徒間的聯繫和宣揚教義的刊物。

這是他作為一個教徒的個人感性看法。我以一位行政者的角度與他辯說，若什麼都不收費，那來營運開支？梵蒂岡那麼多遊客，若不實行那些措施，人人都是進進出出，對於那些真正希望做一臺彌撒的教徒又是否公平？

但很明顯，他是民主黨立法會議員，我是政府。他是浪漫派，我是現實派。所以這個討論是不會有結果的。